طريقة عمل الشيش طاووق

 

  

 

مكونات عمل الشيش طاووق الفراخ :

1 معلقة كبيرة من عصير الطماطم  .

2 معلقة كبيرة كاتشب .

2 فصوص ثوم .

3/4 معلقة كبيرة مسترد ( خردل )

1 معلقة كبيرة صوص الصويا

1 معلقة كبيرة زعتر مفروم .

2 معلقة كبيرة من زيت الزيتون .

2 معلقة كبيرة من اللبن .

1 معلقة صغيرة  بايريكا . ملح . بهارات . 

لخطوات : خلط جميع مكونات خليط النقع معاُ .

تقطيع الدجاج إلي مكعبات و إضافتها في خليط النقع لمدة ساعتين و الأفضل تركه ليلة كاملة .

وضع مكعبات الدجاج علي الأسياخ

. إذا قمت بإستخدام أسياخ خشبية يفضل نقعها في الماء لمدة نصف ساعة قبل وضع الدجاج عليها حتي لا تحترق . -